ソースやきめしって

関西特有の物？うちの食卓では、焼飯はソースを使って作ってたので、店で焼飯を頼んだのにチャーハンが出てくると、未だに違和感を感じる。
とりあえず、自分が今気になっていることは以下の点

• ソース焼飯というものが、食卓or店に存在するのは一部地域だけなのか？一部地域だけだとすると、境目はどこか？
• 焼飯＝ソース焼飯であり、焼飯≠チャーハンというのは一般的な認識か？またその認識に地域差はあるのか？

とりあえず明石なんかは、焼飯っていうとソース焼飯だと聞いたことがある。まぁ、だいぶ年上の人に聞いたんだけど。